7009 Cantina di Custoza, Garganega

Cantina di Custoza, Garganega

€ 9,95
Excl. btw: € 8,22

Beschrijving Cantina di Custoza, Garganega

Cantina di Custoza 2022 Garganega Garda DOC

Zoek je de frisheid van een goede Sauvignon en het milde, mondvullende van een Chardonnay? Probeer deze Garganega eens van Cantina di Custoza!

VINIFICATIE

Oogst op traditionele wijze. Na een volledige alcoholische gisting, zorgt men voor een gedeeltelijke appelmelkzurengisting (waardoor er nog wat restsuiker is). Lagering gedurende 3 maanden, met een extra rustperiode op de fles van een maand.

DRUIVEN

100% Garganega

KLEUR

Fraaie kleur: zachtgeel met een witgouden schakering.

NEUS

Milde expressie van met name wit en geel fruit, maar ook wat voorjaarsbloesem en bladkruiden. Meer specifiek: witte perzik, verse nectarine, meloen, jasmijn en dille. Uitnodigende neus. Aardig in lijn met voorgaande jaargangen, maar deze jaargang ademt iets meer frisheid en is minder floraal.

SMAAK

Zachte, verleidelijke aanzet. De in de neus aangekondigde mildheid wordt in de mond volledig waargemaakt (of benadrukt, zo je wilt). Wakker makende frisheid door de rinse zuren. Volop sappigheid. Zuiver en droog: wanneer de wijn de mond heeft verlaten, is de mond volledig schoon. Alcohol is niet als zodanig waarneembaar.

CULINAIR

Aanbevolen als smaakrijke lunchwijn die zeer breed inzetbaar is. Ook als terraswijn in combinatie met wat pittige tapas en/of antipasti een aanrader. Heel geschikt bij de creatieve gerechten met gewaagde accenten. Knapperige salades, pasta’s met zeevruchten, gefrituurde vis, schaal- en schelpdieren. Zachte kazen.

LAND

Italië

STREEK

Veneto

WIJNMAKER

Cantina di Custoza

BODEM

De wijngaarden liggen in Custoza, Salionze, onder het Gardameer in Italië. De stokken zijn 20 tot 25 jaar oud. De wijngaarden liggen in een zone die uitgesneden is door een gletsjer of ijskap (Morene) en de bodemsamenstelling bestaat uit een dikke laag klei met veel kalksporen.

 

Product alternatieven

Waarom kopen bij Persoonlijkwijnkado.nl

  Op een werkdag voor 12 uur besteld is zelfde dag verzonden
  Vanaf €99,99 gratis verzending in Nederland
  Binnen 14 dagen retourneren
  Onze klantenservice is 24x7 bereikbaar

culinaire begeleiding
Tapa's / Pinchos en anti pasta
wit vlees, gevogelte, vis en pasta's
zeevruchten (mosselen, oesters, krab, kreeft, langouste)
druivenras
Garganega
duurzaam / sustainable
Duurzaam
land van herkomst
Italië
streek van herkomst
Veneto
wijn
Wit
wijnhuis
Cantina Di Custoza