Bodega Queirón Mi Lugar Blanco 2021 Rioja DOC

Bodega Queirón is een relatief nieuw wijnhuis uit de Rioja-regio in Spanje, opgericht door de wijnbouwfamilie Pérez Cuevas, die al generaties lang betrokken is bij de wijnbouw in de Rioja. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Een van hun opvallende wijnen is de "Mi Lugar".

WIJNMAKER

Bodego de Queirón

BODEM

De wijn komt uit de beroemde Rioja DOC (Denominación de Origen Calificada), specifiek uit het dorp Quel, gelegen in de Rioja Oriental (voorheen Rioja Baja). Dit gebied staat bekend om zijn droge klimaat, warme zomers, en kalkrijke bodems, die ideaal zijn voor de rijping van druiven.

DRUIF

100% Tempranillo Blanco.

VINIFICATIE

Vroege, handmatige oogst (5 uur 's ochtends) met verkoeling doormiddel van droogijs. Ontstelen van de druiventrossen en verdere koeling tot 7 °C. Vergisting op temperatuurgecontroleerde RVS-tanks in fases: een week bij 14 °C op de schil met eigen gisten, een week zonder schil bij 16 °C en de laatste fase in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Daarna rijpt 85% van de wijn zes maanden in dezelfde vaten met regelmatige ‘bâttonnage’ (roeren van de lie). De overige 15% rijpt zes maanden op amforen. Tot slot rust de wijn zes maanden op fles.

KLEUR

Helder, gemiddeld goudgeel.

NEUS

Zuiver met een sterke intensiteit. Aroma’s van tropisch fruit spatten uit het glas: mango, ananas, passievrucht en honingmeloen. Daarnaast rijp steenfruit als perzik en abrikoos, maar ook frisse fruitaroma’s van citrusfruit en sinaasappelschil. Vervolgens komt een bloemige toon van acacia naar voren met een licht oxidatieve toets van amandel. Aroma’s van geroosterd brood door rijping op de gistcellen en een duidelijke rokerige expressie met een lichte vanilletoets van het hout. Werkelijk een eindeloze ontdekkingstocht aan aroma’s!

SMAAK

De wijn is droog, met gemiddelde zuren en een gemiddeld alcoholgehalte. Volle body en een hoge smaakintensiteit. Het tropische fruit komt terug in de mond alsook het citrusfruit, acacia en de vanille. De afdronk is lang. Voortreffelijk!

CULINAIR

Breed inzetbare, gastronomische dinerwijn: geroosterde kreeft met saffraansaus, venkel en sinaasappel, kabeljauw met een amandel-kruidenkorst of parelhoen met een saus van witte wijn en dragon. Qua kaas: Spaans natuurlijk … Manchego!

LAND

Spanje

STREEK

La Rioja

Nb. James Suckling 92/100