The Dalmatian Dog Pošip, 2021
The Dalmatian Dog is een aromatische witte wijn van de Pošip-druif van het eiland Korcula, gemaakt door Black Island Winery. De wijn is er ook als rode Babic druif maar komt van het Dalmatische vasteland.
De hond op het etiket verwijst naar de nationale trots, de Dalmatiër, een hondenras uit Dalmatië en de enige hond die lacht als hij gromt.
BODEM
Selectief uitgezochte druiven van 25 lokale familie-bedrijven die al generaties druiven planten. In totaal komen de druiven van zo'n 200 wijngaarden in Smokvica, gelegen tussen 40 and 160 meters boven zeeniveau. Stokken van minimaal 15 jaar oud en de geselecteerde druiven komen van 3 verschillende grondsoorten (rode klei, zand en rots) om zo de juiste balans te krijgen.
DRUIVEN
Pošip
WIJNMAKER
Black Island Winery
SMAAK
Met aroma's van citrus en steenfruit mixed met Mediterrane kruiden. Fris en mineraal.
LAND
Kroatië
STREEK
Korcula (eiland voor de kust van Dalmatië)