Friulano
Friulano is een wit druivenras dat vernoemd is naar de Italiaanse regio Friuli waar ze vooral voorkomt. daarnaast groet de druif ook in Slovenië, dat grenst aan Friuli. Daar heet de druif echter Zeleni Sauvignon, mogelijk vanwege de gelijkenis met Sauvignon Blanc. Maar ze zijn zeker verschillend van elkaar. Ook de vergelijking met Viognier wordt vaak gemaakt.
Van origine stamt dit ras, of beter gezegd komt dit ras, uit Frankrijk en stond bekend als Sauvignonasse.
De kleur van Friulano is fris, zachtgeel en doet het culinair uitstekend bij geroosterde vis als dorade of forel, maar ook zeker bij asperges! Daarnaast bij pikante gerechten uit de Oriëntaalse keuken. Verder tapa's en anti-pasta, zeevruchten, mosselen, oesters, krab, kreeft etc.
Een mooi voorbeeld is onze eigen Bidoli Le Alte Friulano Friuli Grave DOC