6817 Clos de lAbbé Dubois, Côtes du Vivarais

Clos de lAbbé Dubois, Côtes du Vivarais

€ 9,75
Excl. btw: € 8,06

Beschrijving Clos de lAbbé Dubois, Côtes du Vivarais

Clos de l'Abbé Dubois, Côtes du Vivarais Syrah-Grenache 2021

Achter het 'opvallende' etiket van Clos de l'Abbé Dubois zit een historisch verhaal, het 'menneke' was de Franse pater Dubois die 200 jaar geleden het domein startte. Een eerbetoon.

WIJNMAKER

Clos de l'Abbé Dubois

BODEM

De bodem bestaat uit kalkrijke klei met een toplaag van keien en stenen. Al sinds jaar en dag worden de wijngaarden van Domaine du Belvezet behandeld volgens de zogenaamde lutte raisonnée. Een werkwijze die de biologische wijnbouw benadert en waarbij het aantal bestrijdingsmiddelen in de wijngaarden wordt gereduceerd tot een absoluut minimum. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter.

VINIFICATIE

Klassieke vinificatie op betonnen cuves. De verschillende druivenrassen vergisten afzonderlijk van elkaar. Pas als de basiswijnen gereed zijn, worden de componenten geassembleerd.

DRUIVEN

Gelijke delen Syrah en Grenache

KLEUR

Ferme dieprode kleur met enige transparantie.

NEUS

Opvallend pure vruchtenexpressie gecombineerd met een grote mate van bodemreflectie. Met de neus in het glas wanen we ons in de Zuidelijke Rhône (kruidigheid, rijpe rode vruchten, Garrigues maar tegelijkertijd is de associatie met de Beaujolais daar. Het vuursteen-aroma dat we tegenkomen in de beste wijnen uit de Beaujolais, is ook hier present. Uitnodigend en puur.

SMAAK

Sappige, maar opvallend solide en goed gestructureerde aanzet. Meteen de confrontatie met die heerlijk krokante tannines die zijn omgeven door een forse hoeveelheid sap. Ook in de mond die kenmerkende frisse puurheid. Sap, zuren en tannines vormen in deze wijn een perfecte driehoeksverhouding.

CULINAIR

Een wijn met kameleontische eigenschappen: koel gedronken (12-14 graden) een perfecte disgenoot van gegrilde vis en smeuïge inktvis. Licht gekoeld (14-16 graden) sluit ie naadloos aan bij lamsvlees van de grill of een rijk gedecoreerde paella. Op kamertemperatuur (16-19 graden) is het dé wijn bij herfst- en winterse stoofgerechten.

LAND

Frankrijk

STREEK

Ardèche

 

Waarom kopen bij Persoonlijkwijnkado.nl

  Op werkdagen vóór 12 uur besteld is dezelfde dag verzonden
  Vanaf €99,99 gratis verzending in Nederland
  Binnen 14 dagen retourneren
  Onze klantenservice is 24x7 bereikbaar

culinaire begeleiding
BBQ / Barbeque / Grill
Charcuterie
Grilgerechten
Paella
Pizza
rood vlees, rund, lam en wild
wit vlees, gevogelte, vis en pasta's
druivenras
Grenache Noir
Syrah / Shiraz
gelegenheid
Afscheid
afstuderen / promotie / promoveren
Baanpromotie
Barbecue / BBQ
Borrel
Dank je wel
Diner
Feest
Hemelvaart
Kerst
Moederdag
Nieuwe baan
Pinksteren
Sinterklaas en/of Kerstcadeau
Sorry
Sterkte
Vaderdag
Verhuizing / nieuwe woning
Verjaardag
Welkom thuis
Zomaar
land van herkomst
Frankrijk
smaakprofiel
Rood, harmonieus en mondvullend
streek van herkomst
Ardeche
wijn
Rood
wijnhuis
Domaine du Belvezet