Tapas / Pinchos en anti pasta
Tapas is de Spaanse naam voor appetizers, borrelhapjes die uit Spanje komen. In Baskenland noemt men deze in het Baskisch "Pinchos". Ze zijn niet helemaal 1 op 1 vergelijkbaar maar dat doet voor de combinatie met wijn even niet ter zaken. Anti-pasta of anti pasti (meervoud) is de Italiaanse variant. Lekkere kleine hapjes voor bij de borrel die in de Mediterrane landen vanwege het late diner, ook later plaatsvindt. Mensen willen dan alvast wat kleins met borreltijd, om letterlijk, niet van de alcohol om te vallen.
Welke wijn bij deze gerechtjes? Lijk op onze site bij de culinaire begeleiding selectiemodule en vind de wijn die je zoekt!
Pinchos (Baskische tapas) de San Sebastian