Coral Wine
Het project Coral Wine Croatia bestaat acht jaar en produceert ±15 000 flessen per jaar. Het is de eerste en enige onderwaterwijnkelder waar wijn uit verschillende landen, en van verschillende producenten, in de EU rijpt.
De constante temperatuur, de waterdruk en het gebrek aan zuurstof beïnvloeden de wijnaroma's en de structuur ervan. Rijping in de zee versnelt de rijping van de wijn, waarbij met name de tannines worden verzacht en de wijn afgeronde, complexe aroma's krijgt, anders dan bij rijping in de conventionele wijnkelder.
In zee gerijpte wijnen smaken niet naar zee en zijn niet zout.
Coral wines zijn ideaal voor bij een uitgebreid top-diner of als kadowijn, Een exclusief persoonlijk cadeau voor een jubilaris, bij een geboorte of een huwelijk. En zeker als relatiegeschenk, eindejaarskado of met Sinterklaas! Je vindt ze in onze webshop!
